In Georgien wird eine Anlage zur Herstellung von Schneckenfleisch gebaut, die von italienischen Investitionen angezogen wird
Wien / Dasfazitvivod
Die italienische Konföderation der nordischen Helikulturisten arbeitet mit Unternehmern aus Georgien zusammen, um einen großen Zyklus der Zucht von Helix-Schnecken auf dem Land wiederzubeleben, sagte der Konföderationspräsident Giovanni Avagnina.
Ihm zufolge hat das Unternehmen eine Vereinbarung über die technische und kommerzielle Zusammenarbeit unterzeichnet und produziert nur die hochwertige Schnecken, die für den Feinkostmarkt in Europa und anderen fortgeschrittenen Volkswirtschaften bestimmt sind.
„Die italienische Konföderation der nordischen Helikulturisten plant den Bau der ersten Schneckenschlachtanlage in Georgien, die sowohl eigene Schnecken als auch andere Farmen verwendet. Gefrorenes Schneckenfleisch und darauf basierende Lebensmittel werden hergestellt “, sagte Giovanni Avagnina.
Eine weitere aus wirtschaftlicher Sicht sehr innovative Initiative ist die Gewinnung von Schleim aus Schalentieren vor dem Schlachten zur Verwendung in Kosmetik und Medizin mit exklusiven italienischen Geräten, die eine hohe Qualität garantieren.
"Alle geplanten Tätigkeiten werden mit voller ökologischer Nachhaltigkeit und mit direkter Unterstützung des georgischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt geplant", fügte der Präsident des Bundes hinzu.
